من التحميص حتى التقديم | سعودي يوضح طريقة إعداد قهوة الديوان الشمالية.. الأشهى في المملكة؟

تداول نشطاء مواقع التواصل الاجتماعي مقطع فيدو لصانع محتوى سعودي وصاحب ديوان وهو يقوم بشرح طريقة عمل القهوة الشمالية وكيفية حفظها، موضحًا أنها حرفة تعلمها من والده الذي كان يعمل بها قرابة الخمسين عامًا، وقام خلال الفيديو بشرح كافة خطوات صناعة القهوة بداية من تحميص البن وحتى تقديمها للشارب.

قال محمد البردي في خلال الفيديو شارحًا طريقة عمل القهوة الشمالية أنه يبدأ تحميص البن قم يقوم بطحنه في مطحنة خاصة وبعدها يقوم بتفويحه بالمفوارة ويتركها لبعض الوقت ثم يقوم بتعبئة القهوة في علب زجاجية لحفظها في عملية تسمى بالتخمير حتى يتم اعدادها وتقديمها للمجلس.

وأكد على أنه يقوم يوميًا بتكرار هذه العملية منذ سنوات ومنذ أن تعلم سر تلك المهنة عن والده وحل مكانه فيها.

• بقرار عاجل | وزير الموارد البشرية السعودي يعتمد اللائحة التنفيذية لضبط أعمال تفتيش العمل
• توقعات مُثيرة | الأمريكي "روبرت كيوساكي" يصرح عن آخر تحديث لسعر البيتكوين وأوقية الذهب